商品説明

熟成やきいものさつまいもの品種は「紅はるか」です。
宮崎県の自社農園にて栽培された「紅はるか」は、収穫後すぐに専用熟成庫へ運ばれ、計90日間(約3ヶ月)以上にわたり精密に熟成されています。

第1段階:13℃を下回らない「低温長期熟成」(約90日間)
第2段階:40℃に引き上げる「高温追い熟成」(製造の1週間前)

極限まで熟成された後に、素材の美味しさを引き出す独自の火入れを行っています。
砂糖や添加物を一切使わずに、まるで焼き菓子のようなクリーミーで濃厚な甘さを実現しています。

蜜があふれる濃厚な甘さ。ねっとりとなめらかな口どけ。
自然が育てた、熟成やきいもを是非ご賞味ください。

熟成やきいもの「おいしい食べ方」
① 天然焼き芋アイス(半解凍) 冷蔵庫で約1～2時間 / 常温で約15～30分
中心が少し凍った状態。スプーンがすっと入る固さになったら食べ頃。
ねっとりした食感と冷たさが合わさり、まるで蜜芋ジェラートのような味わいです。

② ねっとり冷やし焼き芋(全解凍)冷蔵庫で約3～4時間 / 常温で約1時間
完全に解凍された状態。お芋の繊維が驚くほど滑らかになり、溢れ出た蜜が全体に絡み合います。
甘みを一番強く感じられる、クリーミーな食べ方です。

③出来立てホクホク(温め) 電子レンジ(500W)で約1～2分
袋から取り出し、お皿に移してラップをせずに温めます。
温めることで焼き立ての香ばしい香りが一気に広がり、とろとろ・ホクホクの濃厚な甘みを楽しめます。